5th Penang Chef Challenge (PCC) Greenhorn Chef Challenge

Assalamualaikum :)
hai semua, apa khabar. sihat tak? semoga semuanya sihat2 sahaja lah ye.
hari ni nak update blog pasal PCC. apa itu PCC? PCC tu Penang Chef Challenge dimana ianya merupakan suatu pertandingan memasak bg seluruh asia, termasuklah Thailand, Taiwan, China, Malaysia dan singapore.

Saya masuk pertandingan ini bagi mewakili Universiti sy, iaitu, UiTM Penang Permatang Pauh :)
ianya berlangsung dari 8hb hingga 10 hb march. hari pertandingan saya tu adalah hari yang terakhir, 10hb march. banyak juga pengalaman yang saya timba dari sini. lagi2 bila ini adalah competition yang pertama saya masuk dan pertandingan itu juga merupakan yang pertama diambil oleh chef saya atas keinginn untuk mencuba. saya masuk ni pun sebab saya pernah minta pada chef saya yg saya nak masuk dlm bidang pastry. sekali haa.. ambik kau, display pastry terus. mula2 mcm senang. tapi bila dah lalui hmm..mcm hampeh.! mmg susah dan boleh pecah kepla dibuatnya. byk bnda nak kena improve dan dicari. hehe. tp apa2 pun, segala penat lelah dan segala kesusahan yang dihadapi oleh kami semua, dpt apa yg kami inginkan :)
layan dulu gambar2 ni ye :)

this is my baby :)

me with melvin. tengah duk bincang pasal menu sy

sedang menyusun mknn untuk display.

first dessert. fruit compote with vanilla ice cream.

second dessert, white chocolate green tea cake with strawberry sauce and fruit tart.

third dessert, classic chocolate brownies with chocolate ganache with strawberry mousse and passion fruit sauce

fourth and last dessert, lemon cheese cake with blueberry sauce and fruit jelly

atas2 ni merupakan perkara yg terjadi ketika saya sedang mengalami kestressan hidup..haha. sebenarnya tengah platting deesert ni. saya masuk pertandingan: display classes dessert asian/Continental. jadi, sy kena sediakan empat menu dessert. benda ni tak boleh dimakan ye. ingat! it cannot be eaten. hanya untuk dipamerkan atau senang citer for display. ala mcm sushi yg kita selalu nampak kat luar kedai sushi tu. plastic2 tp nmpk cam real tu. haa.. itulah yg sy buat. banyak main gelatin je ni.. agak seronok jugak buat benda ni dan main ngan gelatin tp akibatnya sgt lah parah. maksudnya? parah lah dah kena buat kerja sgt2 lah cantik. silap sikit, kena buat baru. lebih kurg mcm tu lah.. oh ye. kami start display ni dari pkul 5pagi sampai ke 5petang. so mknn kenalah tahan sampai kewaktu tersebut :)

ok layan gambar yg lain pula :)

my props with food display product

all contestant product. judge tgh menilai dan mengambil markah

comment :)

the display team :)

good food no lies. but we created food that look real but fake :p

haha. xde kerja tgkap gmbr ngan pasukan dari negara lain :)

we are one family :)

last moments :)

me got bronze. alhamdulillah :)

me with one of the Thailand Team contestant. dia dpt silver untk dessert display :)

ok lah, rasanya itu je yang mampu diceritakan. klu nak ceritakan byk2 mmg tak larat sebab cerita tersebut sentiasa berjalan dlm minda sy. memori tu masih ada disini *sambil tunjuk ke kepala dan hati* hehe :)

alhamdulillah, atas usaha kami semua, pertandingan ini berjalan dengan jayanya. 81% contestant dri UiTM penang dpt bawa pulang something, even ada yg tgn kosong tp mereka tetap membanggakan UiTM dan kami semua. we all were family and always be :)

selain tu, UiTM penang telah mendapat tempat yg ketiga dari semua team2 yg ada untuk pertandingan ini. pertama Thailand Team, kedua Taiwan Team, dan kami yang ketiga. alhamdulillah bersyukur sgt2 :)

apa2 pun, UiTM tetap dihatiku. hehe

dikesempatan ini saya nak mengucapkan jutaan terima kasih yang tak terhingga kepada sesiapa yang menyokong saya dri depan, belakang, tepi tengah atas bawah dan dimana sahaja, hehe, dan juga kepada ahli2 family; culinary team uitm penang *i love you all* and also my family and fellow friends :) thanks again.

wassalamualaikum...

Original post at : http:/maisurah-mazhar.blogspot.com Fight-oh OH! (^_^)